會所理事試食會多新菜式

嶺南會所理事試食會越辦越精采、新菜式、合時菜式應有盡有;201293日主席黎元淑試食會有露筍百合鳳蝦球、鲍汁花膠扣鵝掌,更有惹味燒焗牛肋骨。單尾甜品是老薑蕃薯糖水。



2012115日潘國華學長試食會的中式龍蝦湯、薑蔥龍蝦球譜出新組合。另外,紅炆山瑞煲及燒汁羊架亦合時應季。單尾瓦罉臘味油鴨飯連飯焦都一掃而空。




2012123日食家黃應康學長試食會冷熱兩熱葷豐盛富貴,六味拼盆有燒腩、燒鴨、叉燒、海蜇、腐皮卷加白糖糕。

熱拼有發財五福:髮菜、蠔豉、柱脯、花膠、花菇。

好菜陸續有來:古法鹽焗雞連珍肝上,法國紅酒炆牛尾、銀杏腐竹明火粥配鮮蟹肉乾燒伊麵,清淡鮮濃各適其適。單尾甜品乃西米蓮茸焗布甸,由頭好到落尾,樣樣精彩。





20121217日翁燦燐學長試食會的冬筍乾煏黑草羊、手撕鹽焗雞亦令人回味無窮。單尾甜品是椰香南瓜露湯丸。