關志信大網鮑奉客 試食會次次有新猷

每次將屆關志信學長主催每月兩次的理事試食會,各理事賓客都會引頸以待,期盼有機會品嚐富貴珍奇菜譜。2010年11月5日試食會果然不負眾望,頭盤是香脆嫩口乳豬全體;隨後有關太珍藏厚花膠及兩頭網鮑泡製的花膠網鮑扣鵝掌,還有肥美酥香的酥炸美國生蠔。席上少不了清蒸海東星班。甜品是潤喉潤肺冰糖雪耳燉木瓜。師傅良遇靚料特別落心機泡製,  會十八位賓客捧腹而歸。特獻上是晚菜單供各會友參考。 (菜牌提供)

圖(一) 2010年11月8日關志信學長(後排左三)招待各試食會賓客菜譜。

後排左起:李錦祺、黃應康、關志信、韋基球、羅世傑、梁松聲、伍步剛、黃伯鏗、徐貽曾、李志恆、翁燦燐及蔡祖光學長。

前排左起:李小彥、胡志偉、李以力、黃達琪、譚國威及潘國華學長。