李小元素菜宴配自來鮮雞豬肉

嶺南廚房烹調之素菜席不論色香味都饒有水準,為迎合時下健康素食口味,於05年4月18日試食大會上,主催李小元特別要求廚房泡製多款拿手素菜,期令各試食理事對廚房素菜宴手藝胸有成竹,裨能時刻向外界友好推介。
為饗無肉不歡的理事,食家唯靈請來開農場好友譚強先生,自來三隻餵食傳統飼料的新鮮雞隻及豬肉,備廚房依照唯靈指示,泡製鳳城雞、金華玉樹雞及蝦醬碎炸雞等菜餚,是晚試食聚眾凡二十餘人,對嶺南廚房手藝讚不絕口。


05年4月18日試食會李小元主催


高湯大鮑翅與會賓主:陸容章(左二)、方守冠、譚國威、徐貽曾、李志恒、韋基球、王爾華、
譚國權、潘國華伉儷、關治明、趙世傑、胡志偉、黃炳禮