中秋佳節團圓飯聚嶺南會所美食奉客 文:李小彥


嶺南會所在各位理事、學長督促下,加上廚房員工在製作上全心全意配合,膳食質素越來越好,贏得不少口碑。佳餚美食因應時令推陳出新,食家學長及親友食過翻尋味,節日假期亦不假外求,在會所宴聚聯歡。
剛過去的中秋節(新曆9月28日),會所貴賓廳房晚飯訂座早早額滿,散座亦不遑多讓,筵開多席,廚房忙得格外開心。

是晚食家唯靈老友謝君於會所為慈母擺壽宴,唯靈親自寫好意頭菜單,為老人家祝壽兼食中秋團圓飯:

鴻運乳豬件
珊瑚桂花翅 (蟹黃蟹肉腿茸芫茜)
金黃麒麟魚 (花菇火腿片大桂魚)
魚肚陳皮鴨 (砂爆肚陳皮鴨菜遠)
鵝掌山瑞裙 (茭白花菇蒜子火腩)
黃金脆皮雞
甫魚長壽麵 (大地魚末鮮茹)
王母蟠桃包
花露喜團圓 (花生糊湯丸)

又:主席李小元與朋友蒙醫生宴聚會所,各人對會所靚湯及加入秋冬時令茭白的鵝掌扣山瑞裙菜式皆讚不絕口。

會所秘書呂岳枝是晚亦與家人歡聚會所,共享中秋團圓飯。

以會所為飯堂的黃伯鏗學長,是晚亦不例外,於嶺南會所與親友品嚐團圓飯合時菜。



嶺南會所平日及佳節經常嘉賓滿堂