嶺大人力資源管理三年級師生假座會所聽唯靈談餐酒中菜
位於中環樂園大廈的嶺南會所,經常成為嶺南教育機構各院校聚會聚餐場所，加上各學長及親朋好友的光臨,會所經常賓客盈堂,筵開十餘席.
2007年3月30日晚,嶺南大學管理學系就為大學管理系強化課程(SEP)人力資源管理三年級生設計了“餐酒與中菜的聯會”座談餐會,敦請國際美食家唯靈先生（麥燿堂），安排及主講紅與白葡萄酒與中菜飲食之配搭原則,目的在擴闊同學們的社會禮儀和中式餐飲的知識領域，加強同學們未來在商業社會社交的能力。席間20餘師生不斷提問有關飲用紅、白酒的有趣知識。趣味盎然。
是晚菜單：乳豬伴叉燒、三色椒鼓汁桂魚球、雙冬炆雞、八寶全鴨、嶺南一口牛伴炒洋蔥、煎蕃茄、油鹽銀芽韭黃炒陳村河粉、生菜鯪魚球粥、紅豆沙湯丸。
