美食紛陳 精益求精 試食會不斷推出美味菜式
嶺南會所試食會得到一眾各理事和會友支持，愈辦愈成功。各學長或不時自創心思，或將坊間美食菜單獻議廚房試辦，各與會者為求提高會所膳食水平，也認真地品評試食，源源不斷為會友增添新的菜式。
譚國威學長一招雙湯齊出，以紅燒蟹黃翅配合荷葉冬瓜陳皮煲老鴿令一眾「湯王」大飽口福。鄭從本醫生亦即席分享「品紅」心得，與會者咸稱獲益不淺。
韋基球學長以蟹黃扒官燕，配以家傳秘方烹調的香茅咖哩鴨，再加上別出心裁的青紅蘿蔔煲螺頭牛尾，令唯靈及一眾學長讚不絕口。
關志信學長貢獻珍藏的三頭鮑魚已令人大開眼界，再加上淮杞雞肘炖鹿筋豬腱，與及官燕鮮蟹肉釀竹笙，不但補精益氣，並且滋潤養顏，男女合宜。與會者實在口福不淺。
李小元學長主催的試食會更是美食紛陳，新饌百出。打頭陣的滋補養顏的香煎琵琶官燕，緊接的是新菜---陳皮棉花鴨。廣肚配靚鴨，加上韋基球學長珍藏的「冬前落樹遠年陳皮」清炖數小時，清香四溢，連下多碗仍令人回味不已。由唯靈學長親自即席烹調的紅酒法國雞，酒香、蔥香配合唯靈學長的創意和功力，真的是只此一家，別無他選，尤令人擊節讚賞。